খাদ্য ও পানীয় শিল্পের ক্ষেত্রে, একবার ব্যবহারযোগ্য প্লাস্টিকের সামগ্রীর ব্যবহার কমানো হলো টেকসই উন্নয়নের দিকে সবচেয়ে স্বাভাবিক পদক্ষেপগুলোর মধ্যে একটি।

মূলধারার গণমাধ্যম যাদের সাথে কথা বলেছে, তারা সবাই টনচ্যান্ট-এর গ্রাহক। টনচ্যান্ট একটি চীনা কোম্পানি যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং কার্বন-নিরপেক্ষ খাদ্য পরিবেশনের সরঞ্জাম ও প্যাকেজিং সরবরাহ করে।

FSC™ সনদপ্রাপ্ত কাঠ এবং চিনি পরিশোধন শিল্পের উপজাত হিসেবে দ্রুত নবায়নযোগ্য আখের মতো দ্রুত নবায়নযোগ্য কাঁচামাল থেকে তৈরি বায়োপ্যাক, প্লাস্টিক প্যাকেজিংয়ের একটি অধিকতর টেকসই বিকল্প প্রদান করে।

এখন, গ্রুপের অধীনস্থ নির্বাচিত খাদ্য ও পানীয় আউটলেটগুলোতে এবং তাদের বিভিন্ন অনুষ্ঠানে আপনি বায়োপ্যাক থেকে সংগৃহীত কম্পোস্টযোগ্য বাটি ও কাপ এবং কাগজের স্ট্র খুঁজে পাবেন।

টনশাঁ-এর তুলনামূলকভাবে নতুন একজন গ্রাহক হলো এক-মিশেলিন তারকা প্রাপ্ত বারবিকিউ রেস্তোরাঁ বার্নট এন্ডস, যেটি মহামারী শুরু হওয়ার প্রায় এক মাস আগে থেকে টনশাঁ-এর সাথে কাজ শুরু করে।

তাদের রান্নাঘরের প্রধান, অ্যালাসডেয়ার ম্যাককেনা, জানিয়েছেন যে রেস্তোরাঁটি চালু রাখার জন্য সেই সময়ে হোম ডেলিভারির ব্যবস্থা করতে হয়েছিল।

কম্পোস্টযোগ্য পণ্যের ব্যবহারে অভ্যস্ত হওয়া
কম্পোস্টযোগ্য পণ্য ব্যবহারে এই পরিবর্তনের প্রতিবন্ধকতা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হলে, উত্তরটি হলো—আশ্চর্য হওয়ার কিছু নেই—খরচ।

আউলিং এন্টারপ্রাইজেসের মুখপাত্র জানিয়েছেন যে, কম্পোস্টেবল প্যাকেজিং ব্যবহারের খরচ স্টাইরোফোমের তুলনায় “অন্তত দ্বিগুণ”।

তবে, তিনি আরও বলেন যে টনচ্যান্ট অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক মূল্য দিতে সক্ষম ছিল।